Embora o feijão seja um prato essencial para preparar pela cozinha é indicado que ele seja temperado da maneira correta, caso contrário, ele poderá permanecer ou muito grosso ou muito ralo. Confira dicas fácil de como temperar feijão para continuar saboroso. Os ingredientes usados para aprontar a receita exercem toda a diferença no sabor. Para dar um gosto mais robusto e acentuado, aposte em pedaços de bacon cortados bem fininhos e em rodelas de linguiça calabresa defumada.
Frite esses itens no alho e cebola e depois incorpore no feijão prontamente cozido. É comum o caldo de feijão estar delicioso, mas o grão não. Isso ocorre em razão de, ou o ingrediente usado não é de boa procedência, ou em razão de ele não foi preparado corretamente. O truque é limpar o feijão, remover os grãos que estão machucados e deixar o restante de molho durante uma hora antes de pôr na pressão, além de cozinhar de forma acelerada essa técnica auxílio pela maciez.
Para deixar o caldo do feijão grosso é claro, depois que pegar pressão, abaixe o fogo e espere. Cozinhe em fogo miúdo até o caldo atingir a consistência do teu agrado. A folha de louro é um objeto essencial que não poderá faltar no cozimento desse prato, ele dá um amo especial ao caldo. Coloque-o quando introduzir a água do feijão. Para pegar bem o sabor, para cada xícara do grão, adicione uma folha.
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